Profitez d’une journée en famille pour découvrir avec Jumbo Car Guadeloupe le musée du café et de la chocolaterie.

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À bord de votre voiture de location Jumbo Car Guadeloupe, profitez d’une journée de balade en famille pour visiter le musée du café et de la chocolaterie. Une occasion pour vous de découvrir l’histoire du café, intimement liée à celle de l’île papillon.

A la découverte de l’histoire du musée du café et de la chocolaterie

Situé dans la commune de Vieux-Habitants, dans le sud de la Basse-Terre, ce musée a ouvert ses portes en 1998. Il est établi dans l’entreprise de la famille Chaulet, une famille célèbre dans l’exploitation et la production de café en Guadeloupe. D’ailleurs, c’est celle-ci qui a décidé en 1998 de créer le musée du café et de la chocolaterie.

À travers la visite de ce musée, laissez-vous impressionner par l’histoire de cet or noir. Sur l’île papillon, l’épopée du café remonte en 1721 jusqu’à aujourd’hui. Découvrez successivement toutes les techniques de production du café. Pour les amateurs de chocolat, une partie du musée est dédiée au cacao et à sa transformation. Alors, pensez à y faire un tour.

Comprendre l’histoire du café à travers un circuit découverte

Dès votre arrivée au musée du café et de la chocolaterie, vous découvrirez l’histoire du café à travers un circuit. Au cours de cette visite, vous en apprendrez davantage sur les étapes de production du « grigne au vent », un des meilleurs cafés au monde, produit sur l’île de la Guadeloupe.

Des bâtiments anciens utilisés pour la transformation du café datant du 19 e siècle sont encore visibles au musée. Vous y verrez par exemple la bonifierie, le boucan, le moulin et d’autres objets anciens comme les cafetières, les torréfacteurs ou encore les machines. Après la visite, n’hésitez pas à déguster du café fraîchement torréfié.

Ce qui est intéressant dans la visite de ce musée emblématique, c’est qu’elle vous permet de revivre le quotidien des habitants caféiers. D’ailleurs, une boutique vous permettra d’acheter du café ou des produits locaux en guise de souvenir.

Pour vos déplacements, Jumbo Car Guadeloupe, spécialiste de la location voiture sur l’île papillon, vous propose un large choix de véhicules en location. Vous pourrez choisir un véhicule et le réserver sur la page https://www.jumbocar-guadeloupe.com/.

Jumbo Car Guadeloupe vous invite à une immersion totale au cœur de la cuisine créole, un parfait mariage de saveurs et d’arômes.

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Plage, soleil, cocotiers, mais aussi parfums et saveurs font de la Guadeloupe une destination de découverte incontournable. Avec Jumbo Car Guadeloupe, partez pour un séjour inédit autour de la gastronomie antillaise.

La Guadeloupe à travers ses saveurs métissées

Parmi les mille et une marnières de s’imprégner d’une culture, goûter à la cuisine locale s’avère incontournable. La Guadeloupe vous propose un large éventail de saveurs, goûts et parfums. La cuisine créole a tout pour séduire des amateurs de goûts exotiques.

Surprenez vos papilles avec le fameux colombo de porc ou le blaff de poisson. Ces plats typiquement antillais sont généralement accompagne de gombos ou de bananes vertes qui relèvent davantage leur goût. Laissez-vous tenté également par des spécialités guadeloupéennes.

Crabe farci, acras, jambon de Noël à l’ananas ou encore matété de crabe, la cuisine traditionnelle n’a rien à envie à la gastronomie moderne. A noter que la cuisine créole se distingue par l’intégration de toute sorte d’épices à chaque plat. Ces condiments viennent relever les produits du terroir, viande, poisson, fruits et légumes.

En dégustation et découverte culturelle

Voyagez à votre rythme pour faire de votre séjour culinaire en Guadeloupe une expérience mémorable.  Entre vos pauses gourmandes, ne manquez pas de visiter les sites incontournables de l’archipel.

A Pointe-à-Pitre, vous découvrirez non seulement des monuments historiques, mais également des marchés colorés et toujours en plein effervescence. Vous y trouverez des produits artisanaux, de même que des épices et autres produits frais du terroir.

La Côte-sous-le-vent vous dévoile une exploitation agricole de légumes et de fruits exotiques comme l’ananas, les ignames, les bananes, la papaye ou encore le fruit à pain. Il ne faut pas non plus oublier que la Guadeloupe dispose d’un passé prestigieux grâce à la culture de la canne à sucre. Une petite dégustation de rhum local viendra parfaire ce séjour culinaire.

Pour votre prochain voyage, Jumbo Car Guadeloupe vous fait profiter d’un séjour culinaire autour des saveurs antillaises. Sillonnez l’archipel à votre rythme à bord d’une voiture de location, que vous pouvez réserver sur https://www.jumbocar-guadeloupe.com/.

Ne ratez pas l’incontournable fête des cuisinières à Pointe-à-Pitre avec l’Agence Jumbocar Guadeloupe.

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Ce 12 août 2017, l’Agence Jumbocar Guadeloupe vous emmène à Pointe-à-Pitre pour vous plonger dans une ambiance riche en goûts.

Fête des cuisinières, une grande tradition, vieille de 90 ans

Offrez-vous une évasion culinaire avec l’Agence Jumbocar Guadeloupe : plongez au cœur du festival des cuisinières de Pointe-à-Pitre. Le temps d’une journée, la ville s’anime au rythme des chants et des repas mettant à l’honneur les spécialités locales. Ce temps fort annuel se caractérise par une longue procession des cuisinières dans les rues de la ville. Vêtus de robes traditionnelles, les cordons rejoignent la cathédrale où se tient une messe, et où seront bénis les plats qu’elles auront concoctés soigneusement.

L’histoire de la fête des cuisinières de Pointe-à-Pitre commence en 1916, à l’initiative d’un groupe de cuisinières. En 90 ans, la célèbre fête des cuisinières n’a rien perdu de sa gloire. A son origine, l’événement avait pour but de récolter une tontine pour offrir un enterrement digne au saint patron des cuisinières de Guadeloupe, Saint-Laurent. Depuis, c’est dans l’allégresse et la bonne humeur que les cordons-bleus de Points-à-Pitre se réunissent chaque année, en mémoire du prêtre. C’est d’ailleurs le rendez-vous annuel pour découvrir et déguster les spécialités locales.

Saveurs et arômes au rendez-vous

Tout au long de la cérémonie, les plats traditionnels de la Guadeloupe sont mis en avant. Le cortège de cuisinières est en effet agrémenté de paniers ornés d’ustensiles de cuisine et de fleurs. Ils sont garnis de plats en tout genre, crabes farcis, boudins ou buissons d’écrevisses diffusant un agréable parfum aromatisé. A l’heure du déjeuner, les proches et les amis sont invités pour partager un grand repas dans une ambiance festive.

Ce sont autant de saveurs qui émerveilleront les papilles durant ce repas festif, rythmé par des chants folkloriques et traditionnels. Entre les déjeuners champêtres et les messes, diverses activités sont proposées par l’association des cuisinières. Les locaux et les visiteurs seront ensuite invités à un grand bal dans la soirée, donné à l’honneur des cordons.

Vivez les moments forts de la fête des cuisinières avec l’Agence Jumbocar Guadeloupe. Organisez dès maintenant votre séjour sur l’archipel, et retrouvez sur http://www.jumbocar-guadeloupe.com/ une large flotte automobile répondant à vos besoins et attentes en termes de déplacement.

Grâce à Jumbocar agence de location de voiture, visitez la Maison du crabe et découvrez les différentes espèces de crabe en Guadeloupe….

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Située sur la route de Morne-à-l’Eau, dans la commune du Moule, la Maison du crabe est à la fois un musée et un lieu d’élevage de crabe. Jumbocar agence de location de voiture vous invite à visiter ce musée pour une agréable sortie en groupe.

Maison du Crabe : lieu d’élevage et d’information…

Pour un séjour authentique et original en Guadeloupe, planifiez une visite de la Maison du crabe dans votre agenda. Ce lieu est à visiter en famille ou entre amis.

Lieu d’élevage de crustacées, ce musée permettra aux curieux de connaître les différentes espèces de crabe qui existent en Guadeloupe. Le propriétaire se fera une joie de vous guider sur son site d’élevage en plein air, tout en vous expliquant le mode de vie de ces crustacées, selon leur espèce. Crabe de mangrove, de mer ou de terre, la Maison du crabe abrite une dizaine d’espèces que vous pouvez également retrouver sur l’île de la Guadeloupe :

• des crabes blancs ou crabes de terre,
• les crabes violonistes ou semafiot…

Dégustez de délicieux mets à base de crabes

Après une visite riche en informations, vous pourrez profiter de votre visite pour découvrir les différentes façons de consommer ces crabes. Vous pourrez même déguster des mets à base de crabes.

Parmi les plats proposés, essayez les plats cuisinés à la manière guadeloupéenne :

• riz-crabe,
• matété de crabes,
• colombo,
• crabes de terre farcis aux herbes et au piment.

Si vous désirez en rapporter pour les cuisiner vous-même, vous pouvez acheter des crabes encore vivants à la Maison du crabe.

Notez que la Maison du crabe a pour vocation de faire connaître la vie des crabes et les plats à base de crabes, mais aussi les articles artisanaux faits à partir des coquilles de crabes.

Réservez une voiture chez Jumbocar agence de location de voiture pour rejoindre facilement la Maison du crabe, ouverte du mardi au dimanche, de 09h à 16h. Visitez la page https://www.jumbocar-guadeloupe.com/ pour voir le modèle de véhicule qui vous convient.

Faites cap sur Pointe-à-Pitre à bord d’une voiture Jumbocar Guageloupe et accordez-vous une visite enrichissante à la Maison du Cacao.

© Crédit photo : Wikimedia (https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/f/f8/Maison_Cacao_Guadeloupe.jpg

La culture du cacao a fait son apparition au XVIIème en Guadeloupe. Elle faisait partie des activités lucratives avant d’être délaissée au profit de la culture de canne à sucre. La maison du cacao est un endroit privilégié pour découvrir tous les aspects de la culture du cacaoyer. Jumbocar Guadeloupe vous invite à visiter cet écomusée si vous passez à Pointe-à-Pitre.

Maison du cacao, un patrimoine culturel de la Guadeloupe

La Maison du Cacao vous dévoile les secrets de la fabrication du chocolat en Guadeloupe.

A votre arrivée, vous serez accueilli par plusieurs plants de cacaoyers dans le jardin. Laissez-vous ensuite guider par les panneaux didactiques pour en apprendre un peu plus sur les phases de croissance de cet arbre ainsi que sur les étapes de fabrication du chocolat : la récolte des graines, la fermentation, le séchage, la torréfaction…

Pour clôturer en beauté votre visite, vous pouvez déguster le chocolat sous toutes ses formes : liqueur, fève de la cabosse ou barre de chocolat onctueux. Avant de partir, vous vous laisserez sûrement séduire par la petite boutique où on vous propose toute une variété de produits : des chocolats noirs, blancs, au lait ou fourrés aux fruits.

Comment se rendre à la Maison du Cacao ?

Pensez à louer une voiture de Jumbocar Guadeloupe pour vous rendre à la Maison du Cacao. L’établissement se trouve à 4,2 km de Pointe-Noire en suivant la N2 vers le sud.

Une équipe sympathique vous reçoit à la Maison du Cacao, voici les horaires d’ouverture de l’écomusée :

• Entre décembre et avril, mi-juillet et août : tous les jours de 10 heures à 17 heures.
• Pour les mois restants : du lundi au samedi, de 10 heures à 17 heures

N’oubliez pas de réserver votre voiture de location sur www.jumbocar-guadeloupe.com/ pour vous rendre à la Maison du Cacao.

Pour que votre séjour sur l’île avec Jumbocar Guadeloupe soit inoubliable, appréciez les spécialités culinaires locales.

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La Guadeloupe est une destination touristique appréciée pour ses plages et sa nature, mais aussi pour sa culture métissée. L’île dispose également d’une renommée internationale pour les plats créoles qu’elle propose. Goûtez aux délices tropicaux de la Guadeloupe, faites le tour des marchés ou découvrez-les dans les restaurants et lieux mythiques de l’île avec une des voitures de location de Jumbocar Guadeloupe.

Une cuisine diversifiée et métissée

A cause d’une influence indienne et amérindienne, les plats guadeloupéens sont surtout faits à base d’épices, comme les herbes hachées, le curcuma ou les lauriers antillais. Pour goûter à ce type de cuisine, rendez-vous aux marchés forains, tels que le marché de Saint-François ou celui de Sainte-Anne à bord d’une voiture de location de Jumbocar Guadeloupe.

Le marché de Saint-François est reconnu pour la variété des condiments qu’on y trouve là-bas. Vous pourrez y goûter des poissons grillés servis avec la sauce « chien », une vinaigrette typique de l’île. Des poissons frais, commercialisés par les pêcheurs locaux, sont également disponibles sur cette place. Vous y trouverez tous les accompagnements nécessaires ainsi que des épices pour l’assaisonnement.

Les fruits et légumes, pour un dépaysement total

Etant un pays tropical, la Guadeloupe est la destination idéale pour déguster les fruits et les légumes préparés à la manière locale. A titre d’exemple, vous pourrez apprécier les variétés de confitures et les brochettes exotiques. Goûtez également aux sorbets de fruits dans les restaurants de la Guadeloupe.

Sur l’île, les fruits sont issus de petits jardins créoles, sauf les melons Philibons, qui sont cultivés en Grande Terre. L’ananas bouteille, la noix de coco, la mangue, l’avocat, le fruit de la passion ou Maracuja, le corossol ainsi que la carambole sont parmi les variétés que l’on peut y trouver.

Dans les villages reculés de l’île, comme à Port-Louis, découvrez les plats à bases de tubercules ou de fruits tropicaux, notamment le Hachis Parmentier créole. Goûtez au fameux gratin de cristophines, il s’agrémente de papayes et de bananes plantains et s’assaisonne d’épices.

Pour assurer vos déplacements sur toute l’île, trouvez la voiture de location adéquate en visitant le site www.jumbocar-guadeloupe.com.

Réservez un véhicule à l’agence de location voiture Jumbocar et partez à la découverte des ouassous en Guadeloupe.

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Le « ouassou » est une crevette géante dont le nom signifie littéralement « Roi des sources ». Il est souvent associé aux écrevisses mais se distingue de cette dernière par ses pinces bleues, pouvant atteindre jusqu’à 25 cm à l’âge adulte. Il est présent dans une grande partie des recettes de cuisine antillaise et était autrefois à l’honneur pendant les repas de jour de fête. Pour votre escapade gourmande en Guadeloupe, réservez un véhicule dans l’une de nos agence de location voiture Jumbocar.

Les ouassous de la Guadeloupe

Vous trouverez en Guadeloupe deux types d’ouassous : le « ouassou sauvage », de couleur brune, et le « ouassou importé » (ramené de la Malaisie il y 25 ans de cela). Contrairement aux écrevisses, les ouassous sont parfaitement capables de nager. La cuisine antillaise les met en valeur dans de nombreuses recettes, notamment le colombo d’ouassous, les dombrés aux ouassous ou encore l’ouassou à la nage.

Les ouassous sont aujourd’hui interdits de pêche dans les zones polluées par le pesticide chloredécone, utilisé pour traiter les bananiers. Heureusement, vous pourrez toujours apprécier ce produit du terroir guadeloupéen en visitant les sites d’élevage d’ouassous.

Le Parc Aquacole : l’aquaculture en Guadeloupe

Le Parc Aquacole de la Guadeloupe est un site d’élevage d’ouassous qui vous offre l’opportunité d’observer le cycle de vie des ouassous à travers une visite guidée. Cette écloserie, redressée par Patrick Boucher et François Herman, repose sur les nouvelles technologies. Elle s’étend sur 2,5 ha de superficie, ornée de palmiers, de bambous, de manguiers et d’arbres à pain. Le site utilise des étangs intérieurs, des lacs et des baies d’eau douce comme milieux de culture. L’idéal est d’y aller en groupe pour profiter d’un moment de détente entre amis ou en famille. Vos enfants pourront s’offrir une petite partie de pêche. A la fin de la visite, vous pourrez vous diriger vers la table d’hôtes et goûter aux recettes d’ouassous, des ouassous fraîchement pêchés du site même.

Pour faciliter vos déplacements vers les sites d’élevage d’ouassous en Guadeloupe, réservez votre véhicule à l’agence de location voiture Jumbocar. Pour plus d’informations sur nos offres, visitez le site http://www.jumbocar-guadeloupe.com.

Kassav est un nom qui nous est familier, en référence au célèbre groupe de zouk. Mais pour les Guadeloupéens, sa signification est toute autre.

La Kassav dans la tradition culinaire locale

La Kassav est en réalité un sandwich de manioc fourré à la noix de coco qui constitue un plat de base dans la tradition culinaire guadeloupéenne. Il s’agit donc simplement d’une galette de manioc de forme circulaire, à distinguer des gâteux de moussache, également caractéristiques de la cuisine locale. La décantation du jus de manioc pressé donne la moussache qui est utilisée pour fabriquer ces fameux gâteaux.

Habituellement, la kassav se déguste avec de la coco râpée. Toutefois, on peut y substituer de la pâte de goyave ou celle d’un autre fruit. Moins connue, la kassav se consommait aussi salée à l’origine.

Kassaverie de Capesterre Belle Eau, un lieu hautement touristique

A Capesterre-Belle Eau, une commune située au sud de Basse-Terre se trouve une kassaverie, autrement dit une fabrique de kassav. Véritable site touristique, elle reçoit la visite de nombreux visiteurs, curieux de découvrir cette attraction unique. La kassaverie de Capesterre Belle Eau produit tous les dérivés du manioc, selon les traditions ancestrales.

De plus, le lieu a été aménagé pour être facilement accessible. Un large parking a été aménagé pour recevoir plusieurs voitures, y compris les cars de touristes. Vous y accéderez facilement avec une location véhicule Guadeloupe.

Les sites touristiques environnants

Profitez de votre passage à Capesterre-Belle Eau pour visiter les sites environnants. En novembre 1493, Christophe Colomb débarque à Sainte-Marie. En commémoration de cet évènement, son buste y a été élevé en 1916. Ensuite, n’hésitez pas à faire un petit crochet à la célèbre Allée Dumanoir, bordée de palmiers royaux qui ont fait sa renommée. Capesterre-Belle Eau abrite également le site le plus visité de la Guadeloupe : les chutes du Carbet.

Pendant votre passage à Capesterre-Belle Eau, ne manquez pas les incontournables de cette célèbre commune. Facilitez-vous la vie avec une location véhicule Guadeloupe.

Un séjour en Guadeloupe vous permet de découvrir les grandes lignes du mode de vie local de la population avec Jumbocar Guadeloupe.

La vie sociale

En Guadeloupe, la vie sociale de la population locale bat à son propre rythme. Bien évidemment, vous serez nettement loin des trépidations des grandes villes. En Guadeloupe, le temps semble avancer à une cadence beaucoup moins rythmée. De plus, les Guadeloupéens se feront toujours un plaisir de vous accueillir avec le sourire et la bonne humeur. La convivialité est toujours au rendez-vous. En général, où que vous soyez, l’atmosphère est agréablement détendue et sans contraintes. Les vêtements au style décontracté sont autorisés un peu partout sur l’île, sauf dans les discothèques et les établissements de restauration assez prestigieux. Plus ou moins épicée et agréablement parfumée, la gastronomie locale est essentiellement à base de produits de la mer. Métissée, elle présente des influences créoles, françaises, africaines et asiatiques. Le crabe farci, les acras, le boudin créole, le gratin de christophine et le colombo figurent parmi les plats typiques de la cuisine locale. N’oubliez pas non plus le rhum local à déguster sous forme de cocktails comme le punch planteur et le Ti-punch.

La religion

Durant votre séjour à l’Ile Papillon avec Jumbocar Guadeloupe, vous découvrirez une diversité religieuse remarquable. Suite à la colonisation, la population locale est devenue majoritairement catholique, à plus de 60 %, et anglicane (29,5 %). L’hindouisme y occupe également une place de choix dans le paysage religieux de la Guadeloupe. La plupart des temples hindous de l’île sont regroupés à Port-Louis et Saint-François en Grande-Terre, et à Capesterre-Belle-Eau en Basse-Terre. Même si un grand nombre d’Indiens ont choisi de se convertir au catholicisme, ils conservent toutefois certaines pratiques rituelles hindoues. Vous découvrirez également quelques églises évangélistes, comme les Églises évangéliques baptistes, les Adventistes du 7e jour, l’Église évangélique de Guadeloupe et les Assemblées de Dieu qui regroupent près de 10 % des chrétiens de l’île. À ceux-là s’ajoute le rastafarisme qui attire de plus en plus de pratiquants jeunes. Il faut également savoir que la superstition est encore très présente en Guadeloupe. À titre d’exemple, les Guadeloupéens, qu’ils soient riches, pauvres, noirs ou blancs, et ce, indépendamment de leur religion font couramment appel au quimboiseur ; un sorcier qui leur offre une boisson aux vertus « surnaturelles » qui les aident à affronter la vie quotidienne. Vous observerez également dans les boutiques spécialisées des bombes d’aérosols destinées à éloigner les mauvais esprits.

Partez à la découverte du mode de vie de la population locale avec une voiture de location fournie par votre partenaire Jumbocar Guadeloupe.

La cuisine antillaise est mondialement connue pour sa saveur épicée. Jumbocar Guadeloupe vous indiquera les bonnes adresses où déguster des plats typiques.

Les accras de morue et le boudin créole

Les accras de morue occupent une place de choix dans la cuisine antillaise. Ils se dégustent généralement en entrée, et accompagnent à merveille les apéritifs. Les accras de morue consistent donc en de petits beignets à base de chair de morue émiettée mélangée à des épices et des condiments, puis plongée dans de la pâte à accras assez relevée. Également connu sous l’appellation de boudin cochon, le boudin créole est également un incontournable de la cuisine antillaise. Fabriqué avec du sang de porc mélangé à du pain de mie rassis, des épices, des condiments et bien évidemment, des épices, il constitue l’une des grandes stars du repas de Noël.

Le colombo de poulet

Le colombo figure également parmi les grands classiques de la cuisine traditionnelle antillaise. Comme son nom l’indique, il s’agit d’un plat à base de poulet relevé avec de la poudre à colombo et de Graines à roussir. La recette authentique veut ensuite que le colombo de poulet soit servi avec un mélange de 3 légumes au maximum, et relevé avec du piment en fin de cuisson.

Le blaff de poisson

Autre plat typique de la cuisine antillaise : le blaff de poisson. Il consiste tout simplement en un ragout de poisson mariné dans du jus de citron et du piment coupé en morceaux. Il sera ensuite cuit dans un court-bouillon agréablement aromatisé. Le blaff de poisson se déguste avec des ignames, des choux durs, de la patate douce, du fruit à pain, et dans certaines occasions, des rondelles de bananes.

Le bélélé

Un séjour gastronomique en Guadeloupe serait incomplet sans la dégustation du fameux bélélé ; un plat traditionnel de Marie-Galante, à la fois copieux et très familial. Son histoire remonte à la traite des esclaves. Le bélélé est un plat à base de tripes, de lardons, de dombrés, de fruits à pain et de bananes vertes dénommées poyos ou ti nain.

Jumbocar Guadeloupe est un partenaire de choix pour votre escapade gourmande sur l’Ile Papillon.